中国传统食品大学生创新大赛是浙江省食品学会、浙江工商大学和相关赞助企业共同发起的大学生课外科技创新竞赛活动。大赛旨在继承弘扬中国传统文化，发掘优秀中国传统食品资源，提升产品质量安全水平，同时促进大学生的实践能力、创新能力、团队协作能力的提高，促进校际交流，校企交流。

二、组织机构

主办方：中国传统食品创新大赛竞赛委员会

竞赛秘书处：秘书处设在浙江工商大学食品与生物工程学院，具体承担竞赛的组织工作和日常事务。

三、参赛条件

1、参赛对象：长三角地区高校全日制在校学生（包括本科生、研究生），参赛资格须由所在学校确认。

2、参赛名额：各本科院校、独立学院组织参赛队，每支参赛队 3-6 名队员，

其中必须包含１名以上食品专业学生。每名同学最多参加 2 项作品（其中主持限

1 项）。

3、指导老师：必须是参赛队所在学校的正式在编教师，每队可聘 1-2 名指导老师。

4、竞赛负责人：各校指定一名老师作为竞赛组织工作负责人，负责竞赛活动中的各项事宜。

四、竞赛要求

1、本届大赛的主题为创新大赛。

2、参赛者应认真填写作品申报书，并在规定时间内上交作品。

3、参赛者应确保参赛作品的原创性，参赛作品不得侵犯他人商标权、专利权、著作权、名称权等权利。

4、中国传统食品，其定义为：起源于中国某地域，以本土传统农产品等为主要原料，以手工（或曾经以手工）加工而成的，符合中国或中国某地人群饮食习惯，流传久远，被人们日常食用或因庆祝节日等特殊目的而食用，具有特定加工工艺、独特地域特色和传统文化特质的食品。

1、作品文本提交：即日起至 9 月 30 日晚，各参赛队按要求填写申报书，并由学校统一收齐，由参赛学校汇总后统一发到邮箱 zgctspcxds@163.com。

2、文本评审：10 月 1 日——10 月底

3、决赛通知与准备：10 月底——11 月中旬

4、决赛：11 月中下旬的周末，现场答辩与颁奖

六、奖项设置

本次竞赛成绩由两部分组成，其中文本评选成绩占总分的 30%，现场答辩占总分的 70%。竞赛专家委员会组织专家进行文本评审，根据成绩确定参加决赛的队伍，其中文本成绩排名前 20%的队伍可参加现场答辩，角逐各个奖项；排名20%-40%的队伍获得入围奖，颁发相应奖金和证书。

作品奖项：大赛设特等奖一名、奖金 10000 元/队；一等奖二名，奖金 5000

元/队；二等奖三名，奖金 3000 元/队；三等奖十名，奖金 1000 元/队；另外设文化发掘奖、技术创新奖、经营创意奖三个单项奖，1000 元/队；入围奖若干，奖金 500 元/队。总奖项数不低于参赛项目总数的 40%。

七、关于作品原创及知识产权

1、参赛作品知识产权归属各参赛队伍，大赛承办、协办单位有优先受让权利。

2、承办、协办单位有权在活动过程中使用有关配方、技术等进行验证、使用有关图片、资料等进行宣传。

八、其他事项

3. 联系地址：浙江省杭州市下沙高教园区学正街 18 号浙江工商大学食品与生物工程学院团委邮编：310018

1、主办单位有权邀请食品生产机构按报告所述内容试制部分或全部样品，入围参赛者有义务提供某些配料和技术帮助。