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各有关单位：
近年来，食品营养和人类健康已成为国际食品科学研究的主流领域，深受国内外食品科学工作者和食品工业界的关注，并在该领域的研究取得了较大成果。为了进一步促进国内外食品学界在食品科学与营养以及人类健康等研究领域的交流与合作，使我国食品科学研究更好的融入国际主流，浙江工商大学联合英国利兹大学、新西兰梅西大学和荷兰瓦赫宁根大学四校于2016年成立了食品科学与营养国际大学联盟，2018年吸纳了日本京都大学、加拿大圭尔夫大学和美国马萨诸塞大学为联盟新成员。联盟先后成功举办了三次国际学术研讨会，吸引了数百名国内外食品学界和业界的专家学者参加，交流最新研究进展和国际食品科学与营养研究的新动态，取得了较好的反响。
食品科学与营养国际大学联盟拟定于2019年10月18-19日在杭州举办以“学科前沿论坛”为主题的年度活动。会议特邀来自七校的学者，围绕食品科学及消化营养等前沿学术话题进行专题报告和讨论，分享食品口腔加工、食物吸收及健康分子生物学、食品营养与消化和功能性食品与食品功能特性等方面的最新研究成果和进展。本次会议诚挚邀请国内外各大专院校、科研院所和食品工业界同行在杭州共襄盛会，分享见解，碰撞思想，共同提高。
一、会议宗旨与目标
展示食品科学与营养领域的最前沿研究进展和动态
促进食品科学与营养国际大学联盟内成员学校紧密联系
促进食品学科交叉和融合，启迪新的学术思想，创立新的学术观点，培育新的学科生长
二、会议主题
健康强化食品的新型（生物）加工过程
食品口腔加工、食品品质和生活质量
食品结构、消化和健康
改变消费者饮食行为
三、会议安排
会议时间：2019年10月18-19日
会议地点：中国杭州
四、主办单位
利兹大学（英国）
梅西大学（新西兰）
瓦赫宁根大学（荷兰）
浙江工商大学（中国）
五、学术委员会
Mike Morgan教授 英国利兹大学
Alan Mackie教授 英国利兹大学
Kees de Graaf教授 荷兰瓦赫宁根大学
Harjinder Singh教授 新西兰梅西大学
韩剑众教授 浙江工商大学
陈建设教授 浙江工商大学
六、会议联系方式
会议联络人：
许佩丽，电话：0571-28008907，邮箱：plxu@zjsu.edu.cn
郭静璇，电话：0571-28008906，邮箱：guojingxuan@zjsu.edu.cn
传真：0571-28008900
地址：浙江省杭州市下沙高教园区浙江工商大学食品学院226室
附件 英文版通知 Food Science Frontier Research Forum（First announcement）
食品科学与营养国际大学联盟筹委会
2019年6月6日
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