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日前，益海嘉里集团全球研发中心董事长、中国科学院外籍院士蔡南海教授、研发中心总监徐学兵博士等一行7人来学院考察交流。院长韩剑众向蔡院士一行详细介绍了学院在食品感官、消化与营养评估领域的特色研究及进展，双方就相关研究进行了深入交流与讨论，随后来宾参观了学院相关实验室。蔡南海院士对浙江工商大学食品学院在食品营养生物学、食品感官、食品消化等方面的工作给予了高度评价，特别对我院自主搭建的对人工胃肠体外模拟消化系统、食品口腔加工、智能感官、肠道类器官，以及食品纳米颗粒等方面的研究内容表现出浓厚兴趣，并指出学院在食品消化营养及消费评价方面的研究与目前益海嘉里的许多设想不谋而合，学院的相关研究可以为当下大健康背景下益海嘉里的产品提供许多基础数据及技术支持，并希望益海嘉里和益丰全球研发中心能够尽快与学院建立相关战略合作关系，共同推动食品营养健康事业的发展。韩剑众院长表示，高校科研需要落地，非常需要与益海嘉里这样全球知名品牌企业深入合作，也非常欢迎和期待与益海嘉里建立战略合作关系，将学院的特色研究应用实际生产，真正为健康中国做出食品人的贡献。
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