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讲座题目：Feeding the world with limited resources （以有限资源滋养吾民）
主 讲 人： Sharon Shoemaker 教授
讲座时间：2015年4月7日9:50-11:25
讲座地点：下沙校区教学楼D215室
讲座内容摘要：
持续增长的人口、日益紧缺的自然资源，使人类实现可持续发展面临挑战。无论是应对粮食安全，还是提高民众的健康水平，食品科学都扮演着不可或缺的角色。Shoemaker教授将结合她几十年的研究和社会工作经验，与大家分享领域内最新的知识和独立思考。
主讲人简介
Sharon Shoemaker，食品科学硕士学位和弗吉尼亚理工学院生物化学与营养学理学博士。1991任职于美国加州大学戴维斯分校并且担任美国加州食品与农业研究中心（CIFAR）主任，承担统合各单位、研究机构在应用研究、学术交流、知识普及等的合作。她研究集中在生物质能，特别是纤维素酶及其应用，开发酶与底物混合产糖工艺，带领团队致力于改进酶发酵系统，以及改进木质酶体系并且应用在造纸行业。
Shoemaker是美国能源部生物路线图的签署人，同时是能源部农业的合作伙伴，获得Marcus Wallenburg奖（1985年，瑞典）；她长期为美国农业部、能源部和化学学会提供远景规划，最近担任国家能源战略计划的顾问；她是加州能源公共利益研究计划的成员，利用树木和作物开发酒精；她是美国化学学会期刊的编委，农业和食品化学、生物工程杂志的编委；2002年曾因为燃料和化学的研究应用获得Charles D. Scott奖。
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