目前研究方向：
1.畜禽用抗生素的关键工程技术及剂型研究：包括菌种选育、发酵工艺优化、分离纯化及剂型研制等
2.食品快速检测技术研究：主要侧重于肉源性抗生素残留胶体金定量免疫检测技术及粮油食品中毒素残留免疫定量检测技术研发，包括人工抗原的制备、单克隆抗体的制备和纯化、免疫检测试纸定量系统的研究等
3.白腐真菌处理工业废水中难降解物质的关键技术：主要侧重于食品工业废水、印染废水中难降解物质的处理
联系方式：
Email:chenmin@zjgsu.edu.cn;
Telephone:13805712877
近五年代表性论文：
1. Development of a new monoclonal antibody by more active Enramycin A and indirect competitive ELISA for the detection of Enramycin in edible animal tissues, Food Analytical Methods, 2019, 12(8):1895-1904
2. 核糖体工程选育阿维拉霉素高产菌株, 农业生物技术学报, 2019, 27(7):1322-1330
3. 阿维拉霉素发酵工艺优化及动力学模型建立, 高校化学工程学报, 2019, 33(5): 1156-1163
4. 硅胶对阿维拉霉素吸附特性的研究, 中国药学杂志, 2018, 53(16): 1388-1393.
5. 响应面优化绿色产色链霉菌发酵产阿维拉霉素, 中国食品学报, 2017, 17(9): 108-115.
6. XAD-16大孔树脂对恩拉霉素的吸附热力学和动力学性质研究, 中国药学杂志, 2017, 52(18): 1618-1623.
7. 阿维拉霉素自微乳制剂的研制及质量评价, 中国药学杂志, 2017, 52(20): 1848-1854.
8. 恩拉霉素自微乳制剂的研制及质量评价, 中国药学杂志, 2016, 51(14): 1235-1240.
9. 刺芹侧耳对孔雀石绿的脱色降解及其产物分析 环境科学学报, 2016, 36(8): 2844-2851.
10. 刺芹侧耳芳基醇氧化酶的分离纯化及其酶学性质, 菌物学报, 2016, 35(6): 705-713.
