6月7日，我院食品质量与安全系22级同学齐聚食品楼531，参加由浙江工商大学食品与生物工程学院与康师傅杭州顶益食品工厂联合举办的以“落责任、凝匠心，创示范、护食安”为主题的认知实习与交流活动。

活动伊始，由杭州顶益工厂的领导及工作人员带来精彩的宣讲活动。人资主管吴彦坤先生向同学们介绍了杭州顶益工厂的发展历程及企业文化，随后同学们通过观看该工厂整体品质控制视频，结合品管主管喻德高先生的讲解，了解了全面精细化的食品生产流程和安全保障体系。由此，同学们对康师傅集团的品牌理念有了更深的理解，并且深感“民以食为天，食以安为先”的专业责任之大。本次活动还邀请了食品质量与安全专业大四学姐童梦蝶分享自己在康师傅工厂的实习经历与感想，她向学弟学妹们强调了本科期间专业课程对未来就业的重要性。活动以精彩的互动问答收尾，企业人员准备了多个有关食品安全的问题并向回答正确的同学送上精心准备的礼物，同学们的热情高涨。

作为专业分流后的第一课，学院深入推进校企合作，让专业与社会紧密联系。同时食安系也聘任了杭州顶益食品工厂的品管主管喻德高、制程主管董敏为课程的校外指导老师。学院希望以集中学习、小队调研、分散实习等多元形式，让同学有更多的机会接触行业问题，从而更好地进行后续的专业课程学习。活动结束后，食安系22级同学们纷纷表示本次活动加深了对专业的理解，同时未来学习中也会在学好专业知识的基础上加强运用于实际生产的能力。