2024年5月22日，食品与生物工程学院教学开放周活动在食品楼257举办。本次教学开放周活动由食品与生物工程学院韩菲菲老师主讲，以“发展新质生产力背景下《食品检验学》课程建设的思考与实践”为主题，来自食品与生物工程学院的四十余名老师参加了本次活动。

习近平总书记在中央政治局第十一次集体学习时强调：“要根据科技发展新趋势，优化高等学校学科设置、人才培养模式，为发展新质生产力、推动高质量发展培养急需人才。”这为我们做好高等教育工作、促进新质生产力人才培育提供了重要遵循。要适应新质生产力发展的“创新”需求，高校教育的内容和课程体系也必须与时俱进，守正创新。紧盯前沿性技术，更新教育理念、知识内容，对接当前新兴产业和未来产业需求，不断培养满足新质生产力发展需求的人才。食品产业是关系国计民生的重要产业。我国食品工业正处于转型和高质量发展的重要时期，在前沿技术领域迈出“新”步伐和推动食品产业实现“质”提升的同时，食品科技和产业必需在满足高质量食品供给的前提下，保障食品在安全健康领域对人体的最低危害。食品检验技术人才是实现这一保障的前提。面对食品质控、监管等行业为应对不断涌现新问题和新挑战带来的技术人才需求，韩菲菲老师立足“食品检验学”课程教学，从优化教学内容、创新教学方法、转变课堂形式、优选思政案例、改进考评机制等角度阐述了OBE教学理念下的课程改革工作，以期能够在“教育”新质生产力发展要求下，培养学生成为能够适应未来复杂挑战的专业人才添砖加瓦。

本次教学开放周活动取得了很好的成效，为食品学院的广大教师搭建了一个良好的教学经验交流平台，有助于推动新质人才培养。