李欢，女，副教授，硕士生导师。2018年毕业于浙江大学，获高分子材料专业博士学位。2019年6月进入浙江工商大学工作，任职于食品与生物工程学院。主要从事动物性食品安全检测与控制领域研究，迄今主持国家自然科学基金青年科学基金项目、国家重点研发计划项目子课题、浙江省自然科学基金探索项目等多项国家、省部级课题，累计在Chemical Engineering Journal、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food Chemistry、NPG Asia Materials、ACS Nano、Carbohydrate Polymers、Talanta等国际权威期刊上发表SCI论文50余篇，获授权国家发明专利十余件（其中国际专利4件），获中国商业联合会科学技术奖全国商业科技进步奖特等奖2项、浙江省科学技术进步奖二等奖1项、中国发明协会发明创业奖成果奖二等奖1项，兼任SCI期刊《Food Science and Human Wellness》及核心期刊《包装工程》《食品研究与开发》《食品科学技术学报》青年编委会委员，入选浙江省高校领军人才培养计划-青年优秀人才、浙江工商大学西湖学者计划-优秀青年人才。指导多项大学生科技创新活动及创新创业竞赛，获“挑战杯”大学生创业计划竞赛国金奖等。

代表作：

1. Haojie Ni, Huatao Li, Wenna Hou, Jian Chen, Song Miao, Yanbo Wang, Huan Li*, Carbohydrate Polymers, 2024, 334, 122038.

2. Huan Li, Dong Yuan, Chong Wang, Yifan Wang, Jiachao Zhang, Zhenxing Li, Zhongshan Gao, Linglin Fu*, Chemical Engineering Journal, 2024, 485, 149315.

3. Huan Li, Tianshu Li, Yanbo Wang, Shuifeng Zhang, Huadong Sheng, Linglin Fu*, Food Control, 2022, 140, 109137.

4. Huan Li, Jiesi Feng, Yanbo Wang, Guangming Liu, Xiaojing Chen, Linglin Fu*, J. Agric. Food Chem. 2021, 69, 6879-6887（封面论文）.

5. Huan Li, Jiacheng Gan, Qing Yang, Linglin Fu, Yanbo Wang*, Talanta, 2021, 234, 122706.

地址：浙江省杭州市钱塘区学正街18号浙江工商大学食品与生物工程学院433室

邮箱：huanli@zjsu.edu.cn