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浙江省食品安全重点实验室
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  实验室简介

一.依托单位:浙江工商大学

二.合建单位:浙江省出入境检验检疫局、浙江省疾病预防控制中心、浙江省农业科学院、浙江方圆检测集团股份有限公司、浙江省食品质量监督检验站

三.办公室地址:杭州市下沙高教园区学正街18号,工作电话:0571-28008900,电子邮件:LAB@zjsu.edu.cn

四.批准建立时间:2004年8月31日、通过验收时间:2008年2月3日

五.学科类别:食品科学

六.实验室主任:韩剑众教授、实验室副主任:李聪研究员

七.学术委员会主任:管华诗院士、副主任:韩剑众教授

八.主要研究内容

实验室通过联合共建、协作共享,有重点地解决行业中的关键性、共同性、前沿性技术难题,解决食品生产、流通、消费过程中质量安全与社会协调发展的相关问题。结合浙江省食品产业及社会发展的特点和迫切需求,实验室组织力量开展以下主要内容的研究:

(1)浙江省食品质量安全现状、对策及战略发展研究;

(2)食品生产、流通、消费过程中若干重大安全监管问题研究;

(3)无公害、绿色、有机食品生产系统技术;

(4)食品(进出口)质量安全标准与现代检验技术;

(5)浙江传统品牌食品工业化及其质量安全提升研究;

(6)浙江省若干食品主导产品生产关键技术基础研究;

(7)食品质量安全快速、现场、智能检测技术研究;

(8)食品安全预警系统研究。

九.仪器设备情况

实验室由省内从事食品安全研究、检测、监管、人才培养等工作的六家单位联合组建。近年来,各成员单位在实验室硬件建设上投入巨大,条件优良,仪器设备总值8000万元。

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浙江省杭州市下沙高教园区学正街18号 联系电话:(86)571-28008900
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