为继承弘扬中国传统文化，发掘优秀中国传统食品资源，提升产品质量安全水平，同时促进大学生动手能力、创新能力、团队协作能力的提高，促进校际交流、校企交流的开展，现举办“丰岛杯”第八届（2022）中国传统食品创新大赛。通知如下：

一、主办单位

主办方：浙江省食品学会

承办方：浙江工商大学食品与生物工程学院

        浙江丰岛食品有限公司

二、决赛时间

决赛拟定于2022年10月29日-30日

三、决赛地点

浙江工商大学（浙江省杭州市钱塘区学正街18号）

公交路线：

从萧山国际机场出发：地铁1号线至“文海南路站”，转8号线至“工商大学云滨站”。

从杭州东站出发：地铁1号线至“文海南路站”，转8号线至“工商大学云滨站”。

从杭州站出发：地铁1号线至“文海南路站”，转8号线至“工商大学云滨站”。

从杭州南站出发：地铁5号线至“打铁关站”，转1号线至“文海南路站”，转8号线至“工商大学云滨站”。

从杭州九堡客运中心站出发：地铁1号线至“文海南路站”，转8号线至“工商大学云滨站”。

四、参赛条件

1. 参赛对象：长三角地区高校全日制在校学生（包括本科生、研究生），参赛资格须由所在学校确认。相关学校的毕业生（毕业时间不超过3年）可单独直接报名。

2. 参赛名额：各本科院校、独立学院组织参赛队，每支参赛队3-6名队员，其中必须包含2名以上食品专业学生。每名同学最多参加2项作品。

3. 指导老师：必须是参赛队所在学校的正式在编教师，每队可聘1-2名指导老师。

4. 竞赛负责人：各校指定一名老师作为竞赛组织工作负责人，负责竞赛活动中的各项事宜。

五、竞赛要求

1. 主题：每届大赛设定不同的主题，鼓励参赛团队以传统食品为载体进行创作，开发适合工业化生产的现代食品。

2. 外观优美、包装适宜、保质期需在6个月以上，冷链保存7天以上。

3. 应用新媒体软件，为作品制作时长不超过60秒的宣传推广短片，内容需聚焦产品本身或研制过程。

4. 作品不可重复参与其他校企合作的比赛，一经发现则取消参赛资格，参赛团队负责人监督作品是否符合参赛要求，以及是否为作品方案的原创者。

5. 参赛者应认真填写作品申报书，并在规定时间内上交作品。

6. 参赛者应确保参赛作品的原创性，参赛作品不得侵犯他人商标权、专利权、著作权、名称权等权利。

六、奖项设置

设文化发掘奖、技术创新奖、经营创意奖三个单项奖。优胜奖无须参与现场决赛。以上所有获奖队伍均颁发获奖证书。

七、相关费用

1. 注册费：300元/队，每队不超过2人。可现场支付现金或提前转账，后续会将发票寄到所在学校。

2. 住宿费：因疫情原因学校招待所不对外开放，建议各参赛团队自行安排住宿，如确有需要，可联系组委会安排沟通。

八、参赛注意事项

1. 现场决赛需要成品展示，请各代表队自备材料或半成品，如需冷藏请及时联系工作人员。在比赛期间，所有设备均免费提供给各参赛队使用。

2. 答辩当晚20:00点之前务必将PPT拷到答辩场地，且不能再修改。PPT和队员答辩时均不能透露校名、队名、指导老师和学生姓名等信息，否则将影响比赛成绩，如有严重造假将取消比赛成绩。

3. 答辩等候处，工作人员将检查参赛选手有效证件（身份证和学生证）。选手陈述限时5分钟，超时将被喊停。问答限时8分钟。

4. 报到地点：浙江省杭州市下沙高教园区学正街18号浙江工商大学食品与生物工程学院一楼大厅。

5. 报到时间：10月19日下午。

6. 请各高校于10月8日18点前统计本校参与决赛的人员名单，电子版发到zgctspcxds@163.com。纸质版需加盖学校或学院公章，在报到注册时将此表交给工作人员作为证明材料（表格附后）。

7. 各高校如对相关事宜有疑问，可通过领队向组委会咨询。各位领队请加入中国传统食品创新大赛竞赛QQ群：274150186

8. 联系电话： 金老师：15967148774/0571-28008914

                     陈同学：19157691536

                     胡同学：18268087179

浙江省食品学会

浙江工商大学食品与生物工程学院

2022年8月27日

附件（含日程安排、确认表等）：决赛通知.docx