为深化应用型人才培养改革，推进学院新专业建设，2025年12月26日下午，浙江工商大学食品与生物工程学院副院长郦萍率队赴江南大学生物工程学院开展专题调研。双方围绕合成生物学专业建设难点、人才培养模式及课程体系构建等内容进行了深入交流。
座谈会上，江南大学生物工程学院赵鑫锐副院长、合成生物学专业负责人康振教授介绍了该院在学科布局、资源整合及创新人才培养方面的经验与成效，重点分享了课程融合、实践教学及产学研协同育人机制。
郦萍副院长表示，合...

2025-12-31 TAG：本科生

       2025年12月23日，浙江树人学院生物与环境工程学院副院长韩超、食品系主任付长春一行莅临我院，就食品科学与工程、食品质量与安全专业人才培养方案修订、专业发展等工作开展调研交流。浙江工商大学食品与生物工程学院副院长郦萍、食工系主任王向阳、食安系主任曲道峰、食工系副主任宦晨及食安系副主任韩菲菲参会。
座谈会上，郦萍副院长首先代表学院对韩超副院长一行到访表示热烈欢迎，并详细介绍了我院的发展概况、学科建设优势及近年来在人才培养方面取得的成效。韩超副院...

2025-12-24 TAG：本科生

       2025年12月10日，食品与生物工程学院教学午餐会在食品楼257举办。本次午餐会主题为“国家级一流课程‘食品致敏风险评价与识别虚拟仿真实验’建设经验分享”，由王翀老师主讲。来自食品学院七十余名老师参与了本次教学午餐会活动。
王翀老师首先从政策层面解读了国家级虚拟仿真实验教学一流课程的建设背景。虚拟仿真项目的核心价值在于解决真实实验教学中面临的“三高三难”痛点，申报选题必须严格遵循“虚实结合、能实不虚、以虚补实”的原则，切忌为了虚拟而虚拟。随后...

2025-12-12 TAG：本科生

       2025年12月3日，食品与生物工程学院教学午餐会在食品楼257举办。本次午餐会主题为“中国国际大学生创新大赛经验分享”，由任格瑞老师主讲。来自食品学院近八十名老师参与了本次活动。
作为教育部等12部委联合主办的高规格赛事，中国国际大学生创新大赛（前身为中国“互联网+”大学生创新创业大赛）设置五大特色赛道，覆盖新工科、新农科、人工智能+等多个类别，2025年更强化“硬科技”导向，新增低空经济、量子科技等前沿领域。在项目打造环节，任格瑞老师强调，...

2025-12-05 TAG：本科生

       2025年11月26日，食品与生物工程学院教学开放周活动在食品楼257举办。本次活动主题为“AI赋能生命科学课程教学实践”，由李余动老师主讲。来自食品学院的五十余名老师参与了本次教学开放周活动。
       李余动老师紧扣“人工智能赋能生命科学课程教学”这一核心主题，从AI技术基础原理、提示词设计技巧，到教学资源的智能化生成及教学智能体的构建与应用，进行了系统而深入的阐述。在讲解提示词工程的高阶技巧时，...

2025-11-28 TAG：本科生

       11月20日，食品质量与安全专业在B212教室成功举办了主题为“酸性电解水在农业食品加工的应用”实务精英进课堂活动。本次活动特邀水熊水科技（杭州）有限公司创始人周康作为主讲嘉宾，围绕食品安全法实施、食品加工技术创新及水资源高效利用等热点议题，为学生们带来了一场深入浅出的专业讲座。活动旨在通过业界实务专家的分享，拓宽学生视野，深化对食品行业前沿技术的理解。
周康先生以水熊科技的发展实践为切入点，介绍了公司作为国内电解水应用领先设备提供商的背景。水...

2025-11-25 TAG：本科生

       11月20日上午，食安系邀请中国药科大学（杭州）创新药物研究院分析部门负责人王利平走进课堂，为食安系2023级同学在E510教室带来了一场题为“液相色谱（HPLC/UHPLC）在食品安全基础检测中的应用”的专题讲座。本次讲座聚焦液相色谱技术在现代食品安全检测中的关键作用，结合理论与实际案例，为学生呈现了一堂内容丰富、互动性强的专业课程。
王利平老师从液相色谱技术的基础原理讲起，详细介绍了高效液相色谱（HPLC）与超高效液相色谱（UHPLC）的系...

2025-11-20 TAG：本科生

      2025年11月12日，食品质量与安全专业成功举办“协同育人”实务导师进班级活动。本次活动聚焦“特殊医学用途配方食品研发实践”，邀请了杭州纽星生物科技有限公司董事长裘耀东先生担任主讲嘉宾，为师生带来了一场紧扣行业脉搏的深度讲座。
讲座伊始，裘耀东董事长首先系统梳理了特医食品的核心定义与分类体系。他指出，特医食品是介于食品与药品之间、为特定疾病状态人群提供营养支持的关键产品，并详细解读了全营养配方、特定全营养配方及非全营养配方的不同应用场景。
结合一...

2025-11-18 TAG：本科生

       11月10日，生物工程专业结合《普通生物学(含实验)》课程，在E313教室举办了主题为“观鸟观自然”的实务精英进课堂活动。本次活动荣幸邀请到了杭州市鸟类与生态研究会专家吴晓丽老师作为主讲人。吴老师深耕鸟类观测与保护领域十数年，对浙江乃至全国的鸟类观察与保护及其相关工作都多有了解与体会。生物工程专业2024级全体学生参与了此次活动。
讲座中，吴老师介绍了鸟类的基本知识，生活习性、观察方法和环志活动等精彩内容。鸟类观察是自然观察的一部分，人类很多创...

2025-11-14 TAG：本科生

       11月6日上午，生物工程系邀请国家林业和草原局竹子研究开发中心副研究员杨慧敏走进课堂，为生物工程专业2025级全体同学在E202教室带来了一场主题为《竹中“宝藏”：生物技术解锁竹源活性成分与大健康应用》专题讲座。本次活动结合《专业导论》课程要求，以实务精英进课堂的形式开展活动，旨在通过行业专家的前沿分享，拓宽学生对生物技术产业化应用的认知视野。
杨慧敏副研究员以竹资源的天然特性为切入点，系统阐述了竹叶、竹笋、竹纤维等组分中活性成分的提取与功能机...

2025-11-10 TAG：本科生