How hot you can handle: Hotness profiling of chili sauce products
主 讲 人:Jorry Dharmawan 博士,新加坡理工大学
报告时间:2025年5月6日上午10:00
报告地点:下沙校区食品学院257报告厅
报告人简介:Jorry Dharmawan博士现任新加坡理工学院(Singapore Institute of Technology, SIT)食品、化学与生物技术(Food, Chemistry and Biotechnology, FCB)团队的副教授,负责教授食品技术相关课程。他于新加坡国立大...