2025年5月29日，食品与生物工程学院教学开放周活动在食品楼257举办。本次教学开放周活动主题为“每一天都值得纪念：365天育人日历的构建与应用实践”，由管理工程与电子商务学院封毅老师主讲。来自食品学院三十余名老师参与了本次活动。
       分享伊始，封老师以“什么是大学教师的初心”之问开场，阐述了自己的教育理念。“把真善美种进每一位学生心里”，是他的教育主张。作为一名理工背景的老师，他对德育、美育...

2025-06-03 TAG：本科生

       2025年5月20日，食品质量与安全专业在A417教室举办了主题为“微生物检测技术——食品安全风险防控的第一道防线”实务精英进课堂活动。邀请了 SGS通标标准技术服务有限公司农产食品部技术经理朱扬玲，报告了食品微生物检验技术在食品安全风险防控作用及食品第三方检验评价中应用趋势。
首先，朱经理对国内外食品微生物法规和标准进行介绍，并对市场监督管理总局组织的视频安全抽查微生物不合格进行分析，阐明菌落总数、大肠菌群、霉菌和铜绿假单胞菌不合格...

2025-05-27 TAG：本科生

       生物工程专业于2025年5月20日举行“实务精英进课堂”活动。结合《生物企业管理与GMP实施(含实习)》课程，浙江工商大学奕安济世生物实践教育基地企业---杭州奕安济世生物药业有限公司的质量保证副总监庞宇萍女士为同学们带来了一场主题为“生物医药企业的验证与确认”的讲座。
庞宇萍副总监结合自身丰富的行业经验，围绕验证与确认的核心概念展开讲解。她详细阐述了验证（Validation）是通过文件证明操作规程、生产工艺或系统能达预期结果的活动，确认（Q...

2025-05-23 TAG：本科生

       2025年5月21日，生物工程专业结合《免疫学（含实验）》课程，在食品楼459实验教室举办了“实务精英进课堂”活动。本次活动的主题为“免疫快速诊断技术的应用”，特别邀请了杭州奥泰生物技术股份有限公司研发部门经理涂小娟老师作为主讲嘉宾。来自食品学院生物工程专业2023级五十余名学生积极参与了本次活动。
杭州奥泰生物技术股份有限公司是国家科学技术厅认定的高新技术企业，具有较强的技术研发和创新能力，在胶体金、乳胶等标记技术，单克隆抗体、多克隆抗体、基...

2025-05-22 TAG：本科生

       2025年5月7日，食品与生物工程学院教学午餐会在食品楼257举办。本次午餐会主题为“产业合作助力学生工程实践能力培养”，由陈跃文副教授主讲。来自食品学院的六十余名老师参与了本次午餐会。
       “大健康”和“新质生产力”背景下，食品产业对食品人才的知识应用能力、工程技术能力和创新实践能力提出了更高的要求。陈跃文及其团队近五年开展校企合作项目30余项，搭建校地校企合作平台5个，构建了集项目-平台-基...

2025-05-09 TAG：本科生

为深入贯彻落实学校教风建设决策部署，扎实推进《教风提升行动方案》落地见效。2025年5月7日，食品学院组织教师开展"教风提升，我们在行动"专题活动。本次活动以集中学习与研讨为核心，由学院教学督导陈杰老师逐条解读《教师教学规范二十条》，内容涵盖了教学准备、课堂教学、作业批改、教学评价、实验实践及毕业论文等多个环节，同时结合教学实际研讨落实路径，进一步凝聚教师教风共识，推动教育教学质量提升。
此次专题活动通过思想引领与实践研讨的有机结合，为全院教师搭建了深度交流平台。教师们表示，通...

2025-05-08 TAG：本科生

       2025年4月30日，食品质量与安全专业在食品楼539教室成功举办了主题为“从临床需求看特医食品的发展”的实务导师进班级活动。本次活动特别邀请了杭州纽星生物科技有限公司董事长裘耀东先生作为主讲人，为师生们带来了一场精彩的讲座。
裘耀东先生首先介绍了特医食品（FSMP）的基本概念和分类，随后详细阐述了当前特医食品在临床应用中的现状和面临的挑战。裘先生强调，特医食品的发展需要紧密结合临床需求，同时也需要政策支持和市场认知度的提升。
在讲座中...

2025-05-07 TAG：本科生

       2025年4月27日，食品科学与工程专业在A121教室举办了主题为“食品企业研发岗位具体工作内容以及研发案例”实务精英进课堂活动。特别邀请了杭州松鲜鲜自然调味品有限公司研发经理郭世豪担任主讲，为在场师生深入剖析了食品研发领域的诸多关键要点。
       活动主要介绍什么是食品研发、研发工程师的具体工作内容、如何成为食品研发人员三个部分。首先，郭世豪对食品研发进行了全面定义。他指出，食品研发是综合食品化学...

2025-04-28 TAG：本科生

2025年4月23日，食品科学与工程专业在A414教室举办了主题为“以新质生产力的视野展望茶产业的新风口”实务精英进课堂活动。特别邀请了浙江兴合茶业科技有限公司总经理夏兵，围绕茶产业的新质生产力提升与实践展开了精彩的介绍。
活动主要介绍新质生产力的视野（源头、茶业、新机遇）、以茶入食渠道下大食品中的茶食品机遇和茶产业的新风口（长三角区域、茶科技）三个部分。首先，夏经理介绍了农业领域的每一次革命都是生产力突破的成果，茶产业为农业的重要业态之一，发展茶业新质生产力正当其时、大有可为。提出了我国茶产业新...

2025-04-25 TAG：本科生

2025年4月22日，食品科学与工程专业在A413举办“学业实务导师座谈”活动。本次活动的主题为“电子商务中的食品安全（红线管理）”，由一启信息服务有限公司CEO、资深电商运营专家张瑾担任主讲。
张瑾结合自身14年大快消行业经验，以“电子商务的食品安全”为核心，系统解析了跨境电商与一般贸易渠道的法规差异，并通过益生菌市场增长案例、保水虾仁违规事件等真实行业事件，深入探讨食品安全监管、消费者信任维护及电商营销策略。她强调，食品电商从业者需兼具食品安全法规知识与数字化运营能力，并现场演示了如何通过数据分析和社交...

2025-04-25 TAG：本科生