一、国家省部级科研学科平台

       食品功能与营养健康学科创新引智基地（国家“111”引智基地）

       全省食品微生物及营养健康重点实验室

浙江省重中之重一级学科--食品科学与工程

食品科学与工程浙江省一流学科（A类）

现代食品安全与营养协同创新中心（浙江省“2011 协同创新中心”）

中国科学院上海生命科学研究院--浙江工商大学食品营养科学联合研究中心

国家水产品加工专业分中心（杭州）

食品科学与工程博士后科研流动站

浙江省食品安全重点实验室

浙江省水产品加工技术研究联合重点实验室

浙江省食品微生物技术研究重点实验室

浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室

食品营养与功能性食品浙江省国际科技合作基地

功能食品制造浙江省工程实验室

浙江省渔业科技创新服务平台—水产品加工科技创新研发中心

全国功能发酵食品消化与营养评价中心

二、国家、省级教学平台

食品工程与质量安全国家级实验教学中心（浙江工商大学）

国家首批卓越农林人才培养基地

浙江省食品工程与质量安全实验教学中心（重点）

浙江省生物工程实验教学中心

浙江省“十四五”实验教学示范中心

三、校级研究所 

食品工程研究所

水产品加工研究所

食品营养与安全研究所

食品生物与化学研究所  

四、校级重点实验室

食品微生物重点实验室

食品感官.消化.功能测试与评价实验室