主讲人：朱怀远正高级工程师，江苏中烟技术中心化学研究所所长
报告时间：2025年6月20日下午14：00
报告地点：下沙校区食品学院257报告厅
简介：
朱怀远，正高级工程师，现任江苏中烟技术中心化学研究所所长，烟草行业学科带头人，全国评烟委员会委员，全国烟草标准化技术委员会卷烟分技术委员会委员，中国烟草总公司高级工程师评审委员会专家库成员，东南大学专业学位博士研究生导师。近五年，主持、参与了多项国家局、公司重点、重大项目攻关，获得省部级科技奖4项；以第一/通讯作者发表SCI/EI论文15篇；作为第一/第二主编出版专...

2025-06-19

主讲人：张云峰研究员，中国科学院动物研究所
报告时间：2025年6月17日下午15：00
报告地点：下沙校区食品学院257报告厅
报告人简介：
张云峰，博士，中国科学院动物研究所, 研究员，博士生导师； 2022年9月入选中国科学院相关人才计划、担任农业虫害鼠害综合治理研究国家重点实验室-动物行为与神经编码研究组组长 (独立PI)。北京朝阳区“凤凰计划”高层次人才。
主要从事动物行为调控的神经编码机制研究。人类大脑计划-中国实验室核心骨干成员 (2013-2016；...

2025-06-16

主讲人：王金梅副教授，华南理工大学食品科学与工程学院
报告时间：2025年6月13日下午15：00
报告地点：下沙校区食品学院257报告厅
报告人简介：
王金梅，博士，华南理工大学食品科学与工程学院副教授，主要研究方向包括：1. 植物蛋白基功能因子输送载体的构建、稳定化及功能性大豆蛋白和多肽的关键制备技术开发；2. 食品胶体修饰味觉感知机理及植物基减盐基料的制备关键技术开发；3. 粮油食品品质改良及粮油加工副产物的高值化利用。在方便主食、休闲食品、植物奶和植物基食品配料的开...

2025-06-10

主讲人：龚湘君教授，华南理工大学材料科学与工程学院
报告时间：2025年6月13日下午14：00
报告地点：下沙校区食品学院257报告厅
报告人简介：
龚湘君，华南理工大学材料科学与工程学院教授，博导。2005年本科毕业于中国科学技术大学物理系，2011年博士毕业于香港中文大学物理系。2011-2013年于香港中文大学化学系从事博士后工作。2014年加入华南理工大学材料学院任副教授，2017年至今任教授，发表SCI论文50余篇，主持国家、省部市级及其他企业委托项目20余项。...

2025-06-10

主讲人：Michael Morgan教授，英国利兹大学
报告时间：2025年6月11日下午2：00
报告地点：下沙校区食品学院257报告厅
报告人简介：
Morgan教授是英国利兹大学名誉教授、前食品科学与营养学院院长。主要研究体内外食物成分与免疫系统的相互作用、食物成分的吸收代谢过程。2007-2017年曾担任利兹大学食品营养科学学院院长，在任期间改善了学院的教学、研究与经济状况，使学院获泰晤士英国大学排名2013年学科奖、2019年食品学科第一名。M...

2025-06-09

主 讲 人：Jorry Dharmawan 博士，新加坡理工大学
报告时间：2025年5月6日上午10:00 
报告地点：下沙校区食品学院257报告厅  
报告人简介：Jorry Dharmawan博士现任新加坡理工学院（Singapore Institute of Technology, SIT）食品、化学与生物技术（Food, Chemistry and Biotechnology, FCB）团队的副教授，负责教授食品技术相关课程。他于新加坡国立大...

2025-04-30

主讲人：叶艾芊教授，新西兰梅西大学Riddet研究所
报告时间：2025年4月23日 上午10：00
报告地点：下沙校区食品学院257报告厅
报告人简介：
叶艾芊教授主要从事食品成分的物理化学特性、加工过程的相互作用、以及乳制品的功能、结构、外观、货架期和营养的研究，系统性建立了食品成分物理化学特性与营养功能的紧密关联，相关成果和技术可创新性应用于乳制品、食品胶体、功能因子运载体系的个性化产品设计与开发，在国际学术会议中作了超过20场专题报告。
摘要：
St...

2025-04-21

主 讲 人：朱翔鹭 博士，Wiley杂志社
报告时间：2025年3月21日下午15:00
报告地点：下沙校区食品学院257报告厅
 
报告人简介：
朱翔鹭博士现任Wiley旗下《Food Science & Nutrition》与《Food Biochemistry》期刊主编，并担任Wiley食品科学领域副主编（...

2025-03-17

主 讲 人：虞建卫
报告时间：12月27日上午9:00
报告地点：下沙校区食品学院257报告厅

2024-12-26

主 讲 人：余腾斐 博士
报告时间：12月25日下午13:30
报告地点：下沙校区食品学院257报告厅

2024-12-24