
主讲人:朱怀远正高级工程师,江苏中烟技术中心化学研究所所长
报告时间:2025年6月20日下午14:00
报告地点:下沙校区食品学院257报告厅
简介:
朱怀远,正高级工程师,现任江苏中烟技术中心化学研究所所长,烟草行业学科带头人,全国评烟委员会委员,全国烟草标准化技术委员会卷烟分技术委员会委员,中国烟草总公司高级工程师评审委员会专家库成员,东南大学专业学位博士研究生导师。近五年,主持、参与了多项国家局、公司重点、重大项目攻关,获得省部级科技奖4项;以第一/通讯作者发表SCI/EI论文15篇;作为第一/第二主编出版专...
2025-06-19
主讲人:张云峰研究员,中国科学院动物研究所
报告时间:2025年6月17日下午15:00
报告地点:下沙校区食品学院257报告厅
报告人简介:
张云峰,博士,中国科学院动物研究所, 研究员,博士生导师; 2022年9月入选中国科学院相关人才计划、担任农业虫害鼠害综合治理研究国家重点实验室-动物行为与神经编码研究组组长 (独立PI)。北京朝阳区“凤凰计划”高层次人才。
主要从事动物行为调控的神经编码机制研究。人类大脑计划-中国实验室核心骨干成员 (2013-2016;...
2025-06-16
主讲人:王金梅副教授,华南理工大学食品科学与工程学院
报告时间:2025年6月13日下午15:00
报告地点:下沙校区食品学院257报告厅
报告人简介:
王金梅,博士,华南理工大学食品科学与工程学院副教授,主要研究方向包括:1. 植物蛋白基功能因子输送载体的构建、稳定化及功能性大豆蛋白和多肽的关键制备技术开发;2. 食品胶体修饰味觉感知机理及植物基减盐基料的制备关键技术开发;3. 粮油食品品质改良及粮油加工副产物的高值化利用。在方便主食、休闲食品、植物奶和植物基食品配料的开...
2025-06-10
主讲人:龚湘君教授,华南理工大学材料科学与工程学院
报告时间:2025年6月13日下午14:00
报告地点:下沙校区食品学院257报告厅
报告人简介:
龚湘君,华南理工大学材料科学与工程学院教授,博导。2005年本科毕业于中国科学技术大学物理系,2011年博士毕业于香港中文大学物理系。2011-2013年于香港中文大学化学系从事博士后工作。2014年加入华南理工大学材料学院任副教授,2017年至今任教授,发表SCI论文50余篇,主持国家、省部市级及其他企业委托项目20余项。...
2025-06-10
主讲人:Michael Morgan教授,英国利兹大学
报告时间:2025年6月11日下午2:00
报告地点:下沙校区食品学院257报告厅
报告人简介:
Morgan教授是英国利兹大学名誉教授、前食品科学与营养学院院长。主要研究体内外食物成分与免疫系统的相互作用、食物成分的吸收代谢过程。2007-2017年曾担任利兹大学食品营养科学学院院长,在任期间改善了学院的教学、研究与经济状况,使学院获泰晤士英国大学排名2013年学科奖、2019年食品学科第一名。M...
2025-06-09
主 讲 人:Jorry Dharmawan 博士,新加坡理工大学
报告时间:2025年5月6日上午10:00
报告地点:下沙校区食品学院257报告厅
报告人简介:Jorry Dharmawan博士现任新加坡理工学院(Singapore Institute of Technology, SIT)食品、化学与生物技术(Food, Chemistry and Biotechnology, FCB)团队的副教授,负责教授食品技术相关课程。他于新加坡国立大...
2025-04-30
主讲人:叶艾芊教授,新西兰梅西大学Riddet研究所
报告时间:2025年4月23日 上午10:00
报告地点:下沙校区食品学院257报告厅
报告人简介:
叶艾芊教授主要从事食品成分的物理化学特性、加工过程的相互作用、以及乳制品的功能、结构、外观、货架期和营养的研究,系统性建立了食品成分物理化学特性与营养功能的紧密关联,相关成果和技术可创新性应用于乳制品、食品胶体、功能因子运载体系的个性化产品设计与开发,在国际学术会议中作了超过20场专题报告。
摘要:
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2025-04-21
主 讲 人:朱翔鹭 博士,Wiley杂志社
报告时间:2025年3月21日下午15:00
报告地点:下沙校区食品学院257报告厅
报告人简介:
朱翔鹭博士现任Wiley旗下《Food Science & Nutrition》与《Food Biochemistry》期刊主编,并担任Wiley食品科学领域副主编(...
2025-03-17
主 讲 人:虞建卫
报告时间:12月27日上午9:00
报告地点:下沙校区食品学院257报告厅
2024-12-26
主 讲 人:余腾斐 博士
报告时间:12月25日下午13:30
报告地点:下沙校区食品学院257报告厅
2024-12-24